منتدى استايل النسائى
اهلا بكم فى استايل النسائى
اول منتدى نسائى متخصص في كل مايخص المرأة المنزلي و جمالك والعناية بصحتك واكلات واطباق جديدة والتعليم.
نتمنى لكم الاستفادة من موقعنا
ادارة منتدى استايل النسائى

ادارة استايل
منتدى استايل النسائى
اهلا بكم فى استايل النسائى
اول منتدى نسائى متخصص في كل مايخص المرأة المنزلي و جمالك والعناية بصحتك واكلات واطباق جديدة والتعليم.
نتمنى لكم الاستفادة من موقعنا
ادارة منتدى استايل النسائى

ادارة استايل
منتدى استايل النسائى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى استايل النسائى


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
»  إستثمر أموالك بأمان بعائد يصل إلى 50%
مكرونة بالبشاميل Emptyالإثنين أغسطس 31, 2015 5:39 pm من طرف التحرير

»  مزرعتك الآن 5 فدان في السودان
مكرونة بالبشاميل Emptyالأحد نوفمبر 09, 2014 1:51 pm من طرف التحرير

» عرض خاص مزرعة 20 فدان بسعر خاص 50 دولار للفدان
مكرونة بالبشاميل Emptyالخميس مايو 29, 2014 12:32 pm من طرف التحرير

» إمتلك مزرعتك وحقق حلمك وإستثمر في السودان اتصل الان 01142000040
مكرونة بالبشاميل Emptyالخميس مايو 01, 2014 1:10 pm من طرف التحرير

» ملف شامل لانواع الاكمام
مكرونة بالبشاميل Emptyالأربعاء مارس 05, 2014 3:10 pm من طرف ام جمانه

» وظائف خالية من سوق العرب
مكرونة بالبشاميل Emptyالأربعاء ديسمبر 05, 2012 9:53 am من طرف زائر

» ابرز الاطعمة لتقوية المناعة والوقاية من برد الشتاء
مكرونة بالبشاميل Emptyالأربعاء ديسمبر 05, 2012 7:29 am من طرف menna

» وردات البطاطس بالدجاج والكريمة
مكرونة بالبشاميل Emptyالأربعاء ديسمبر 05, 2012 7:23 am من طرف menna

» كيك الشوكولاته مع صوص الشوكولاته
مكرونة بالبشاميل Emptyالثلاثاء ديسمبر 04, 2012 12:32 pm من طرف menna

» سوق الالكترونيات من سوق العرب
مكرونة بالبشاميل Emptyالإثنين ديسمبر 03, 2012 9:02 am من طرف زائر

» الدجاج بصوص المستردة والعسل
مكرونة بالبشاميل Emptyالإثنين ديسمبر 03, 2012 7:57 am من طرف menna

» نصائح للنوم بشكل اسرع
مكرونة بالبشاميل Emptyالسبت ديسمبر 01, 2012 9:14 am من طرف menna

» طريقة عمك كيك قدرة قادر
مكرونة بالبشاميل Emptyالسبت ديسمبر 01, 2012 9:10 am من طرف menna

» نشيد لتعليم الحروف الهجائية لرياض الاطفال
مكرونة بالبشاميل Emptyالسبت ديسمبر 01, 2012 9:05 am من طرف menna

» جميع اصدارات السويتش ماكس + الف ملف مفتوح بروابط سليمة وشغالة 100%
مكرونة بالبشاميل Emptyالأربعاء نوفمبر 21, 2012 4:27 pm من طرف منولا

»  بطاقة احترافيه لانشودة ابتاه للمنشدة ميس شلش بالسويتش مكس من تصميمى
مكرونة بالبشاميل Emptyالأربعاء نوفمبر 21, 2012 3:36 pm من طرف منولا

» دبلومة التسويق الإبداعي الذكي Smart Creative Marketing *****************************
مكرونة بالبشاميل Emptyالأربعاء أكتوبر 24, 2012 11:26 am من طرف ghada saad

»  حصرى طالمــا البحر كان الدمـوع ؟...؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
مكرونة بالبشاميل Emptyالأحد سبتمبر 16, 2012 9:19 pm من طرف Rose_el7ayah

» ديو عندى حالة ملل لسميرة سعيد من تصميمى
مكرونة بالبشاميل Emptyالأربعاء سبتمبر 12, 2012 8:04 pm من طرف نور

»  خلطه لتنعيم الشعر
مكرونة بالبشاميل Emptyالأربعاء سبتمبر 12, 2012 7:51 pm من طرف نور

My GoPageRank - درجة شعبية  هذه الصفحة
مكرونة بالبشاميل Fb110

 

 مكرونة بالبشاميل

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نور
الادارة
الادارة
نور


عدد المساهمات : 714
السٌّمعَة : 3
تاريخ التسجيل : 23/03/2011
الموقع : https://style.aforumfree.com

مكرونة بالبشاميل Empty
مُساهمةموضوع: مكرونة بالبشاميل   مكرونة بالبشاميل Emptyالثلاثاء أبريل 05, 2011 5:37 am

مكرونة بالبشاميل Mtzxlu11



مكرونة بالبشاميل 113
المقادير:

12 كيلو لحم مفروم

12 كيلو مكرونة فرن قلم

بصلة كبيرة مفرومة

4 م ك زيت ذرة للعصاج

4 م ك مليانة جدا دقيق

2 بيضة

2 كوب كبير مج لبن حليب

12 1 كوب كبير مج شوربة أو ماء مضاف له مرقة

سمن أو زبد

ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

1- سلق المكرونة وتصفيتها.

2- تعصيج اللحم وذلك بإضافة البصلة للزيت وبعد أن يذبل يضاف اللحم

ويقلب حتى يتغير لونه من الأحمر إلى الداكن ثم تقلل النار

ويقلب حتى يخرج ماؤه ثم يتشربها مرة أخرى ثم يضاف الملح والفلفل

الأسود.

3- يحضر الباشاميل وذلك بغلي اللبن مع الشوربة ويترك، وتوضع السمن

على النار ثم يضاف لها الدقيق ويقلب لمدة دقيقة

ثم يضاف اللبن بالشوربة مع التقليب السريع لكيلا يتكتل الدقيق والأفضل تقليبه

بالمضرب اليدوي ، ثم تقلل النار ويضاف الملح والفلفل

وتجدينه يزيد كثافته مع التقليب ثم يترك ليبرد وتضاف له البيضتان المخفوقتان

المضاف لهما الملح والفلفل ويقلب الباشاميل.

الطبخ يوضع بعض الباشاميل في الصينية ويوضع بعضه أيضا على المكرونة

كلها وتقلب ثم يوضع نصف كمية المكرونة في الصينية

وتوزع جيدا ثم يضاف اللحم المعصج ثم تضاف باقي كمية المكرونة ثم يصب

على الوجه باقي الباشاميل بحيث يغطي الوجه تماما ثم

يوضع في الفرن على درجة حرارة متوسطة 200 حتى تحمر من الأسفل

والجوانب وبعض الوجه وتجدين أن الماء تبخر منها تفتح لها

الشواية لتحمر الوجه ثم تترك لتبرد قليلا ثم تقطع.

ملاحظات هذه المقادير تكفي لصينية مقاس 28

يمكنك إضافة ملعقة قشدة على الوجه أو إضافة جوز الهند .

المعالجة إذا وجدت الباشاميل خفيفا عليك إضافة بعض الدقيق علي ربع كوب

لبن أو ماء ثم يضاف للباشاميل ويقلب،

أما إذا وجدتيه ثقيلا فضيفي بعض اللبن فقط.


مكرونة بالبشاميل 20qm010



مكرونة بالبشاميل -0c85611
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://style.aforumfree.com
 
مكرونة بالبشاميل
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» مكرونة نجرسكو
» مكرونة بالسجق
» مكرونة بالجبن
» طريقة عمل كوسة بالبشاميل
» سبانخ بالبشاميل

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى استايل النسائى :: منتدى المطبخ :: وصفات المطبخ :: اللحوم-
انتقل الى: