منتدى استايل النسائى
اهلا بكم فى استايل النسائى
اول منتدى نسائى متخصص في كل مايخص المرأة المنزلي و جمالك والعناية بصحتك واكلات واطباق جديدة والتعليم.
نتمنى لكم الاستفادة من موقعنا
ادارة منتدى استايل النسائى

ادارة استايل
منتدى استايل النسائى
اهلا بكم فى استايل النسائى
اول منتدى نسائى متخصص في كل مايخص المرأة المنزلي و جمالك والعناية بصحتك واكلات واطباق جديدة والتعليم.
نتمنى لكم الاستفادة من موقعنا
ادارة منتدى استايل النسائى

ادارة استايل
منتدى استايل النسائى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى استايل النسائى


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
»  إستثمر أموالك بأمان بعائد يصل إلى 50%
خبز الرأى  Emptyالإثنين أغسطس 31, 2015 5:39 pm من طرف التحرير

»  مزرعتك الآن 5 فدان في السودان
خبز الرأى  Emptyالأحد نوفمبر 09, 2014 1:51 pm من طرف التحرير

» عرض خاص مزرعة 20 فدان بسعر خاص 50 دولار للفدان
خبز الرأى  Emptyالخميس مايو 29, 2014 12:32 pm من طرف التحرير

» إمتلك مزرعتك وحقق حلمك وإستثمر في السودان اتصل الان 01142000040
خبز الرأى  Emptyالخميس مايو 01, 2014 1:10 pm من طرف التحرير

» ملف شامل لانواع الاكمام
خبز الرأى  Emptyالأربعاء مارس 05, 2014 3:10 pm من طرف ام جمانه

» وظائف خالية من سوق العرب
خبز الرأى  Emptyالأربعاء ديسمبر 05, 2012 9:53 am من طرف زائر

» ابرز الاطعمة لتقوية المناعة والوقاية من برد الشتاء
خبز الرأى  Emptyالأربعاء ديسمبر 05, 2012 7:29 am من طرف menna

» وردات البطاطس بالدجاج والكريمة
خبز الرأى  Emptyالأربعاء ديسمبر 05, 2012 7:23 am من طرف menna

» كيك الشوكولاته مع صوص الشوكولاته
خبز الرأى  Emptyالثلاثاء ديسمبر 04, 2012 12:32 pm من طرف menna

» سوق الالكترونيات من سوق العرب
خبز الرأى  Emptyالإثنين ديسمبر 03, 2012 9:02 am من طرف زائر

» الدجاج بصوص المستردة والعسل
خبز الرأى  Emptyالإثنين ديسمبر 03, 2012 7:57 am من طرف menna

» نصائح للنوم بشكل اسرع
خبز الرأى  Emptyالسبت ديسمبر 01, 2012 9:14 am من طرف menna

» طريقة عمك كيك قدرة قادر
خبز الرأى  Emptyالسبت ديسمبر 01, 2012 9:10 am من طرف menna

» نشيد لتعليم الحروف الهجائية لرياض الاطفال
خبز الرأى  Emptyالسبت ديسمبر 01, 2012 9:05 am من طرف menna

» جميع اصدارات السويتش ماكس + الف ملف مفتوح بروابط سليمة وشغالة 100%
خبز الرأى  Emptyالأربعاء نوفمبر 21, 2012 4:27 pm من طرف منولا

»  بطاقة احترافيه لانشودة ابتاه للمنشدة ميس شلش بالسويتش مكس من تصميمى
خبز الرأى  Emptyالأربعاء نوفمبر 21, 2012 3:36 pm من طرف منولا

» دبلومة التسويق الإبداعي الذكي Smart Creative Marketing *****************************
خبز الرأى  Emptyالأربعاء أكتوبر 24, 2012 11:26 am من طرف ghada saad

»  حصرى طالمــا البحر كان الدمـوع ؟...؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
خبز الرأى  Emptyالأحد سبتمبر 16, 2012 9:19 pm من طرف Rose_el7ayah

» ديو عندى حالة ملل لسميرة سعيد من تصميمى
خبز الرأى  Emptyالأربعاء سبتمبر 12, 2012 8:04 pm من طرف نور

»  خلطه لتنعيم الشعر
خبز الرأى  Emptyالأربعاء سبتمبر 12, 2012 7:51 pm من طرف نور

My GoPageRank - درجة شعبية  هذه الصفحة
خبز الرأى  Fb110

 

 خبز الرأى

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نوشة احمد
مشرفة عامة
مشرفة عامة
نوشة احمد


عدد المساهمات : 1601
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 10/04/2012

خبز الرأى  Empty
مُساهمةموضوع: خبز الرأى    خبز الرأى  Emptyالثلاثاء مايو 22, 2012 11:23 am




خبز الرأي


خبز الرأى  817-grey



خبز الرأى  Recipe_Image_1283336336


المقادير






للحشو

3 شرائح كوسا

3 شرائح باذنجان

1 ملعقة كبيرة زيت زيتون

ملح وفلفل للتتبيل

للخبز

3 كوب دقيق الراي

1/2 كوب دقيق

1 ملعقة كبيرة خميرة

1/2 ملعقة صغيرة ملح

1/2 1 كوب ماء



الطريقة





للحشو

- تُرش شرائح الخضروات بقليل من زيت الزيتون وتُتبل بقليل من الملح والفلفل.

- تُرص على سطح شواية ساخنة، مع التقليب من حين لأخر حتى تنضج تماماً، تُترك جانباً.

للخبــز

- يُسخن الفرن لدرجة 170 مئوية.

- يُخلط الدقيق بنوعيه مع الخميرة والملح في العجان الكهربائي على سرعة متوسطة حتى تتداخل المكونات.

- يُضاف الماء الدافىء تدريجياً مع الإستمرار في العجن حتى يتماسك العجين.

- يُكور العجين باليد ويُرش بقليل من الدقيق، يُترك في مكان دافىء لمدة 15
دقيقة حتى يختمر (مع ملاحظة عدم إرتفاع العجين بشكل ملحوظ بعد التخمر).

- يُوضع العجين على سطح أملس مرشوش بقليل من الدقيق، يُقسم إلى ثلاثة أقسام متساوية الحجم، تُشكل الأقسام الثلاثة على هيئة كرات.

- تُرص كرات العجين في صاج فرن مرشوش بالدقيق دون ترك مسافات بينهما، تُترك
لمدة 35 دقيقة حتى تختمر مرة أخرى ( نلاحظ إلتصاق الكرات ببعضها بعد مرور
فترة التخمر وهذا هو المطلوب).

- تُوضع شبكة الشواية بحرص فوق الكرات الثلاثة المُلتصقة (دون ضغط)، تُرش
الكرات بقليل من الدقيق، تُزال شبكة الشواية فنلاحظ ظهور علامة الشواء على
سطح الكرات.

- تُصنع شقوق طولية خفيفة على سطح العجين بإستخدام سكين حاد ذو طرف رفيع.

- يُخبز بالفرن لمدة 40 دقيقة أو حتى تمام النضج، يُترك ليبرد قليلاً.

- يُشق الخبز من المنتصف بإستخدام سكين حاد لفصل وجهي الرغيف (لعمل ساندوتش)، يُحشى بشرائح الخضروات المشوية.

إقتراحات التقديم

- يُمكن تقديم هذا النوع من الخبز مع الأنواع المفضلة من المخللات( زيتون، بصل وغيرهما).
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
خبز الرأى
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» صاحبة الرأى والمشورة ( أم سلمة )
» أمهات المؤمنين :صاحبة الرأى والمشورة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى استايل النسائى :: منتدى المطبخ :: وصفات المطبخ :: معجنات-
انتقل الى: