منتدى استايل النسائى
اهلا بكم فى استايل النسائى
اول منتدى نسائى متخصص في كل مايخص المرأة المنزلي و جمالك والعناية بصحتك واكلات واطباق جديدة والتعليم.
نتمنى لكم الاستفادة من موقعنا
ادارة منتدى استايل النسائى

ادارة استايل
منتدى استايل النسائى
اهلا بكم فى استايل النسائى
اول منتدى نسائى متخصص في كل مايخص المرأة المنزلي و جمالك والعناية بصحتك واكلات واطباق جديدة والتعليم.
نتمنى لكم الاستفادة من موقعنا
ادارة منتدى استايل النسائى

ادارة استايل
منتدى استايل النسائى
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.

منتدى استايل النسائى


 
الرئيسيةأحدث الصورالتسجيلدخول
المواضيع الأخيرة
»  إستثمر أموالك بأمان بعائد يصل إلى 50%
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالإثنين أغسطس 31, 2015 5:39 pm من طرف التحرير

»  مزرعتك الآن 5 فدان في السودان
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالأحد نوفمبر 09, 2014 1:51 pm من طرف التحرير

» عرض خاص مزرعة 20 فدان بسعر خاص 50 دولار للفدان
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالخميس مايو 29, 2014 12:32 pm من طرف التحرير

» إمتلك مزرعتك وحقق حلمك وإستثمر في السودان اتصل الان 01142000040
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالخميس مايو 01, 2014 1:10 pm من طرف التحرير

» ملف شامل لانواع الاكمام
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالأربعاء مارس 05, 2014 3:10 pm من طرف ام جمانه

» وظائف خالية من سوق العرب
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالأربعاء ديسمبر 05, 2012 9:53 am من طرف زائر

» ابرز الاطعمة لتقوية المناعة والوقاية من برد الشتاء
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالأربعاء ديسمبر 05, 2012 7:29 am من طرف menna

» وردات البطاطس بالدجاج والكريمة
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالأربعاء ديسمبر 05, 2012 7:23 am من طرف menna

» كيك الشوكولاته مع صوص الشوكولاته
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالثلاثاء ديسمبر 04, 2012 12:32 pm من طرف menna

» سوق الالكترونيات من سوق العرب
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالإثنين ديسمبر 03, 2012 9:02 am من طرف زائر

» الدجاج بصوص المستردة والعسل
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالإثنين ديسمبر 03, 2012 7:57 am من طرف menna

» نصائح للنوم بشكل اسرع
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالسبت ديسمبر 01, 2012 9:14 am من طرف menna

» طريقة عمك كيك قدرة قادر
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالسبت ديسمبر 01, 2012 9:10 am من طرف menna

» نشيد لتعليم الحروف الهجائية لرياض الاطفال
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالسبت ديسمبر 01, 2012 9:05 am من طرف menna

» جميع اصدارات السويتش ماكس + الف ملف مفتوح بروابط سليمة وشغالة 100%
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالأربعاء نوفمبر 21, 2012 4:27 pm من طرف منولا

»  بطاقة احترافيه لانشودة ابتاه للمنشدة ميس شلش بالسويتش مكس من تصميمى
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالأربعاء نوفمبر 21, 2012 3:36 pm من طرف منولا

» دبلومة التسويق الإبداعي الذكي Smart Creative Marketing *****************************
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالأربعاء أكتوبر 24, 2012 11:26 am من طرف ghada saad

»  حصرى طالمــا البحر كان الدمـوع ؟...؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالأحد سبتمبر 16, 2012 9:19 pm من طرف Rose_el7ayah

» ديو عندى حالة ملل لسميرة سعيد من تصميمى
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالأربعاء سبتمبر 12, 2012 8:04 pm من طرف نور

»  خلطه لتنعيم الشعر
فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالأربعاء سبتمبر 12, 2012 7:51 pm من طرف نور

My GoPageRank - درجة شعبية  هذه الصفحة
فطائر بالمرق 'جبوت' Fb110

 

 فطائر بالمرق 'جبوت'

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
نوشة احمد
مشرفة عامة
مشرفة عامة
نوشة احمد


عدد المساهمات : 1601
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 10/04/2012

فطائر بالمرق 'جبوت' Empty
مُساهمةموضوع: فطائر بالمرق 'جبوت'   فطائر بالمرق 'جبوت' Emptyالسبت يونيو 09, 2012 11:55 am



فطائر بالمرق 'جبوت'

3 أكواب من الدقيق لجميع الاستعمالات
كوب من الماء البارد
ملح

الحشوة

نصف كيلوغرام من اللحم المفروم
نصف كوب من الزيت
ملعقة صغيرة من القرفة
4 بصلات متوسطة
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود
4 ليمونات لومي جاف

المرقة

كمية من عظام الغنم
ربع كوب من معجون البندورة (الطماطم)
ربع كوب من الزيت أو السمنة
خمسة فصوص ثوم


تغسل العظام وتغمر بالماء وتوضع في قدر على نار قوية حتى الغليان. ترفع
الزفرة فور ظهورها، ثم يضاف الملح مع عود من القرفة إلى العظام وتترك على
نار هادئة لمدة ساعتين.

يوضع الدقيق في وعاء ويخلط مع نصف ملعقة صغيرة من الملح مذوبة في القليل من الماء. يعجن الدقيق جيداً.

يفرم البصل ناعماً ويقلى في الزيت حتى يذبل. يضاف إليه اللحم والملح والبهارات.

يهرس ليمون اللومي الجاف حتى يصبح ناعماً ويضاف إلى المقلاة ويخلط مع اللحم.

حين ينضج اللحم، ترفع المقلاة عن النار وتترك الحشوة لتبرد.

يقرص العجين إلى كرات صغيرة بحجم حبات الجوز، ثم ترق الأقراص للحصول على
كرات مستديرة. يوضع القليل من الحشوة وسط كل دائرة ثم تغلق حواف الدائرة
مثل السنبوسك وتُضفر بأطراف الأصابع.

تصف هذه الفطائر في صينية مكسوة بالقليل من الدقيق ثم تخبز في فرن ساخن لبضع دقائق.

يسخن الزيت أو الزبدة للمرقة في قدر نظيفة ويضاف إليه معجون البندورة
(الطماطم) ويغلى معه لبضع دقائق. تصفى فوقها مرقة العظام و4 ليمونات من
اللومي الجاف إلى المرقة. تترك القدر على نار هادئة لمدة ساعة حتى يغلي
محتواها، ثم تخفف النار لتصبح متوسطة وتترك الصلصة تغلي جيداً. تضاف حينها
الفطائر إلى القدر ويطهى الكل على نار هادئة حتى تتكثف الصلصة.

يسكب الجبوت في طبق ويقدم ساخناً.


ملاحظة

اللومي هو ليمون وصغير الحجم يستعمل في معظم المأكولات العربية، ولاسيما الأرز، وهو يضفي نكهة لذيذة.

يجب إضافة الفطائر إلى الصلصة قبل التقديم بقليل

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
فطائر بالمرق 'جبوت'
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
»  فطائر بالمرق 'جبوت
»  فطائر السبانخ
» فطائر بالخضار
» فطائر السلمون
» طريقة عمل فطائر مستطيلة

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتدى استايل النسائى :: منتدى المطبخ :: وصفات المطبخ :: معجنات-
انتقل الى: