الرجيم بين المرغوب و المحظور

يشمل النظام الغذائي الصحي تناول أطعمة متنوعة من بين فئات الطعام الرئيسية ، وهي :

1) البروتينات – مثل اللحوم ، والبيض ، والبقوليات ، ومنتجات الألبان ، والفواكه والخضار .

2) الحبوب – مثل الخبز .

3) والدهنيات والحلويات .

مع
أن الأمر يبدو بسيطا ، إلا أننا لا نحصل دائما بسهولة على المغذيّات التي
نحتاجها . قد تأكل المزيد من الأطعمة التي تفضلها من فئة واحدة من الطعام ،
وتبتعد عن الأطعمة الأخرى . أو ، عندما تكون جائعا ، قد ثفضل الأطعمة
المتيسرة والأهون الحصول عليها على الأطعمة الأجود .

نظام
الغذاء الصحي يستدعي بعض التخطيط ، وتحديد الغاية منه ، وبذل الجهد
لإداخال أصناف متنوعة من الطعام في وجباتك . إذا أمعنت النظر بما تأكل ، قد
تجد أنك لا تحصل على ما يكفيك من المغذيّات ، لآنك لا تأكل الكميات
اللازمة من كل فئة من فئات الطعام .

بناء
عليه ، ليس المهم فقط الانتباه إلى ما تأكل ، ولكن الانتباه أيضا إلى
الشيء الناقص من غذائك . لتحقيق كل ذلك ، عليك أن تسجل كل يوم ولمدة أسبوع
كل شيء تأكله و تشربه . إنتبه إلى كمية الوجبة ، وتأكد ما إذا كنت تأكل
أطعمة متنوعة من كل فئة من فئات الطعام . لا يتوجب عليك أن تتناول الكميات
الموصى بها كل يوم ، ولكن حاول أن تتناول المعدل الأسبوعي خلال كل أسبوع .
قد تكتشف أن إجراء بعض التغييرات البسيطة تؤمن لك غذاء صحيا متوازنا . أو ،
ربما تجد أنه ينقصك العديد من المغذيّات الهامة .

هل من المحتم عليك إجراء تغييرات كبيرة في نهج أكلك ؟

حالما
تعرف ما هي المغذيّات الناقصة من نظامك الغذائي ، أو تعرف الطرق الأخرى
التي تخل توازنك الغذائي ، تستطيع المبادرة إلى إجراء تغييرات صغيرة سعيا
إلى نظام غذائي صحيّ . فمثلا ، مجرد إضافة كمية من اللبن كوجبة سريعة
(سناك) قد تفي بحاجتك إلى الحليب لوجبة واحدة . وإضافة قرن موز واحد مقطّع
إلى صحن السيريال يحل محل كمية الفاكهة الللازمة .

من
المهم أيضا الإنتباه إلى حجم الوجبة ،إذا أدركت أنك قل ما تأكل الفواكه
الطازجة أو الخضار، فاجعل من المحتم عليك تناول كمية منها مع كل وجبة . نصف
كوب من الخضار المطبوخة أو كوب من السلطة الخضراء يفي بالكمية اللازمة على
الوجبة الواحدة . شرب علبة صغيرة من عصير البندورة ، أو إضافة الخس او بعض
الخضار إلى الساندويتش ، أو وضع صلصة البندورة ، هذه كلها طرق يمكنك
اتباعها للحصول على ما يلزمك من الخضار . الإرشادات الجديدة الخاصة بالنظام
الغذائي تستوجب تناول كوبين من الفواكه وكوبين ونصف من الخضار كل يوم .

كلما
أدخلت بعض التغييرات على نظامك الغذائي ، دوّنه في سجل خاص . حدد لنفسك
هدفا اسبوعيا كلما غيّرت ما تأكله أو أضفت إليه شيئا . مثلا ، هذا الاسبوع
افرض على نفسك تناول السلطة بدلا من البطاطا المقلية ، أضف الخضار إلى
الباستا، أو اصطحب معك بعض اللبن إلى العمل كل يوم لتناوله هناك .

لا
تنسى أن الطعام هو أحد مسرّات الحياة . كل أنواع الأطعمة تشكل جزءا من
النظام الغذائي الصحي ، إذا تناولناها باعتدال . إذا كانت أنواع الطعام
المفضل لديك غنية بالدسم ، أو الملح ، او السكر ، أو السعرات الحرارية ،
قلل من تناولك إياها ، أو تناول منها كمية قليلة ، أو ابحث عن بديل صحي
تأكله عوضا عنها .

السـر
في النظام الغذائي الصحي هو الاعتدال . تناول أنواعا متعددة جدا من
الأطعمة ، لا سيما منها الغنية بالمغذيّات مثل الحبوب الكاملة ، والفواكه ،
والخضار ، ومنتجات الألبان القليلة الدسم ، والسمك ، واللحم الهبر ، ولحم
الدواجن .

» نصائح قبل عمل الرجيم
» كيف تتغلبى على هوس الرجيم
» ما هى مواصفات الرجيم الناجح؟؟؟
» الرجيم بالاعشاب الطبيعية
» كيفية اختيار الرجيم المناسب لجسمك