فوائد الزنجبيل

عشبة برية ورد ذكرها في القرآن الكريم
الزنجبيل يخفف الآلام والتوتر ويعالج العديد من الأمراض

يعتقد
كثير من الناس بفوائد الزنجبيل، فلربما قال قائل: نعم إنه مفيد، إنه يجمع
الأسرة في الليالي الباردة، ويجمع الأصدقاء حول النار ما أحلاه وما أروعه،
ولكن ما هي فوائده؟ وكيف نستخدمه؟ وهل هو بديل الشاي فقط؟ أسئلة سنحاول أن
نجيب عليها.
كيف هي شجرة الزنجبيل؟
هو نبات ينبت تحت التربة، وهو
جذور عقدية تشبه درنات البطاطا، له أزهار صفراء، ويفضل الطازج منه، لأن
فاعليته تقل كثيرا بعد تخزينه لمدة أكثر من سنتين؛ لأنه يصاب بالتسوس بسبب
الرطوبة، ولكن زيادة فاعليته عند التخزين تتم بوضعه مع الفلفل الأسود، يقول
المفسرون إن معنى قوله تعالى: {مزاجها زنجبيلا} المزاج من المزج: أي الخلط
في الشراب بما يحصن طعمه ويجعله لذيذا.
الزنجبيل هو في الحقيقة أحد
الأعشاب الأكثر فائدة في تخفيف آلام العضلات، وإراحة تقرح المفاصل، كما أنه
يعتبر العشبة الرائعة عندما تستعمل خارجياً لمعالجة آلام العمود الفقري،
فجذور الزنجبيل تزيد حركة الجسم الكسول وتنشطه، تدفئ الجسد ذي الدورة
الدموية الكسولة، فتشفي الأضرار التي تصيب الرياضيين خلال المباريات، وتحرر
السموم العالقة في الجسد وتطلقها خارجه، تحسن الهضم، وتخفف الحرارة،
والغثيان، إنها تفعل كل ذلك من دون إثارة أي من الجوانب السلبية التي
تحدثها عادة الأدوية القوية المفعول.
الأمراض التي يعالجها الزنجبيل
أكدت
الأبحاث فائدة الزنجبيل في أنه طارد للغازات، ويدخل في تركيب أدوية توسيع
الأوعية الدموية، وهو ملطف للحرارة، كما أنه يدخل في زيادة القدرة الجنسية،
وفي علاج آلام الحيض، والشقيقة، والقلق والتوتر النفسي، والقولون العصبي،
والإمساك، والنزلات الشعبية وأزمات الربو، ولسعات الحشرات، وهو مفيد أيضا
لأمراض القلب والكلى والكبد، وتصلب المفاصل، والزكام، وهو مفيد لعلاج أمراض
كثيرة، ولكنه يكون أكثر فاعلية عند خلطه بأغذية أو أعشاب أخرى.
في أحد
الاجتماعات الأخيرة للجمعية الأمريكية لبحوث السرطان قال بعض الباحثين إنهم
حريصون على العثور على طرق جديدة لتقليل خطر الإصابة بالسرطان، وقد وجدوا
أن الزنجبيل يقلل فرص الإصابة بالسرطان.
قالت إحدى الباحثات في تقرير
لها نشرته مجلة "الصحة الطبيعية" الأمريكية, إن مزج الزنجبيل مع البابونج
وزهرة الزيزفون يعطي مشروبا أقوى وأكثر فعالية في إزالة الصداع والتشجيع
على الاسترخاء، وفسرت فعالية الزنجبيل أنها تكمن في قدرته على تقليل إنتاج
مركبات "بروستاجلاندينز" المسببة للألم في الجسم, فضلا عن كونه يرخي
الأعصاب والعضلات، فيساعد على الاسترخاء والشعور بالراحة وتخفيف التوتر
والعصبية المسببة للصداع, لذلك فهو يساهم في تخفيف آلام الصداع الخفيفة
ولكنه لا يؤثر في الحالات الشديدة.
دور الزنجبيل في التخلص من سموم الجسم
من
أهم الطرق التي تستخدم لتقليل آلام العضلات والقضاء على الوهن أخذ حمام
زنجبيل دافئ، بوضع ثلاث أو أربع ملاعق مائدة من مسحوق جذور الزنجبيل في قدر
صغيرة وملؤها بالماء، ثم غليه، ثم يترك لمدة 15 دقيقة. ثم يصفى المزيج،
ويضاف إلى ماء المغطس الذي به ماء فاتر، ثم نقع الجسم في المغطس لمدة لا
تزيد عن 25