الكيكة الرخامية

3\4 كوب زبدة

كوب و نصف سكر بودرة

5 بيضات كبيرة

2 كيس فانيليا
(ممكن الاكتفاء بكيس واحد بس انا مابحبش احس ان فيه بيض خااااالص)

كوبين و نصف دقيق منخول
كيس بيكنج باودر

كوب لبن

ملعقتين كبار كاكاو

رشة بسييييطة ملح




ندخل بأه علي الطريقة

بالمضرب الكهربائي او بالكيتشن ماشين


نضرب الزبدة لحد ما تصل لقوام كريمي

و بعدين نحط السكر البودرة كله


و نضرب تاني لحد ما يرجعلنا القوام الكريمي تاني

و نحط البيض بيضة ورا بيضة


و مع اخر بيضة نحط الفانيليا

و بعدين نحط الدقيق علي البيكنج باودر و رشة الملح علي بعض و نحطهم علي خليط البيض بتاعنا

و بعد خليط الدقيق ما يختفي تماما


نحط كوب اللبن

و بعدين نقسم خليط العجين ثلث و ثلثين

الثلث هنحط عليه الكاكاو و نقلب كويس جدا لحد ما يختفي و يتجانس تماما

و الثلثين هنخليه زي ما هو

نجيب صينية الكيك و نبطنها بالزبدة و الدقيق


و بعدين نفرش القعر بتاع الصينية بطبقة من خليط الفانيليا


و فوقيها نحط خط دائري من خليط الكاكاو


و عليه فانيليا تاني


و هكذا لحد ما ينتهي الخليط


لازم نراعي ان القعر فانيليا و الوش برضه فانيليا علشان نعرف نشوف الكيكة


الكلام ده لو هنعمل الكيكة في صينية مفتوحة من الوسط



طيب لو هنهمل في صينة عادية

يبقي الخليط هيتقسم نصفين
(مش ثلث و ثلثين)


و نص هيكون فانيليا و النصف الثاني نحط عليه الكاكاو

و نبطن الصينية عادي


وبعدين بكبشة صغيرة نحط في وسط الصينية من خليط الفانيليا


و فوقيهم نحط كبشة من الكاكاو برضه في النصف


و نفضل نحط كبشة فانيليا و اخري كاكاو في نصف الصينية بالضبط و فوق بعضه لغاية ما يخلص العجين كله
و هتطلع نتيجتها بالشكل ده



و ممكن طبعا نعملها في صينية الكب كيك علشان لو هنديها للاولاد في المدرسة




و ده شكلها لو هنحطها في قالب الكيك المستطيل



و كده خلاص


نحطها في فرن متوسط الحرارة


في الرف اللي تحت

مدة من 30 ل35 دقيقة




و لما تخرج نسيب وجهها يبرد 5 دقائق


و بعدين نقلبها علي منخل سلك علشان تتهوى كلها






و بالهنا و الشفا