نصائح مطبخية رائعة

عزيزتي .. الوقوف في المطبخ متعة كبيرة لربة المنزل ، ولكي تكتمل هذه

المتعة هناك بعض المشكلات التي يجب أن تتجنبيها وتتخلصي منها تماماً :

عند احتراق الطعام : ارفعي( وعاء الطهي ) من على النار مباشرة واغمسيها

فى ماء بارد حتى لا يحمل طعم الشياط إلى الأجزاء السليمة ، ثم يتم نقل

الطعام السليم فى وعاء آخر وتستكمل عملية النضج.

لاختبار البيكنج بودر : يمكن إضافة قليل منه إلى الماء ، فإذا أحدث فوراناً فإنه

يكون صالحا أما إذا لم يحدث هذا التفاعل فهذا دليل على انتهاء صلاحيته ،

ويمكن إضافة البيكنج بودر إلى البقسماط المطحون الذي يستخدم فى

تحمير البفتيك والستيك وصدور الدجاج وكذلك الأسماك .

ثمرات الليمون الجافة : إذا جفت ثمرات الليمون يتم نقعها ليلة كاملة في

ماء مارد لتستعيد ليونتها

عصير الليمون : للحصول على أكبر قدر من عصير الليمون الطازج يوضع في ماء

دافىء قبل استعماله بفترة بسيطة مع الضغط باليدين على سطح قاس ثم يعصر بعد ذلك .

عصائر الفاكهة : لا تحفظ بوعاء أو آنية بدون غطاء لأن فيتامين " ج " يفسد بتعرضه للهواء

» صور رائعة للامومة والطفولة رائعة
» عشق لاينتهى ، قصة رائعة
» صور سيارات رائعة
» كاسات رائعة
» مجلة رائعة