وصفة الارز بالدجاج والزعفران

وصفة الارز بالدجاج والزعفران
وصفة الارز بالدجاج والزعفران 1335864310561

المقادير:
كيلو أوراك دجاج مخلية تماماً ومقطعة إلى النصف.
نصف كيلو أرز بسمتي أو أرز عادي.
4/3 لتر شوربة دجاج (بيون دجاج).
1ملعقة شاي زعفران.
3 أوراق الغار (لورا).
ملح وفلفل.
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون.
1 بصلة مفرومة.
1 الفليفلة الخضراء مفرومة.
3 فصوص من الثوم مفروم.
نصف ملعقة شاي كمون.
نصف ملعقة صغيرة من الكزبرة.
نصف كيلو بندورة مقطعة مكعبات.
ربع كيلو بسلة خضراء.

الطريقة:
تسلق أوراك الدجاج، ويضاف عند السلق بصلة وحبهان وورقة لورا، وبعد النضج يضاف الملح، وترفع من على النار وتحمر، مع إضافة التوابل (زعفران ملح فلفل أسود الفلفل الأخضر الكمون الكسبرة) والبندورة المقطعة والبسلة. يغسل الأرز وينقع قليلا في مصفاة، يضاف الأرز في الإناء السابق، مع إضافة شوربة الفراخ، ويترك تحت درجة حرارة متوسطة حتى ينضج.

» الارز البريانى
» && مطبخ منال (كيكةالهيل والزعفران)&&
» سلطة السيزر بالدجاج
» وردات البطاطس بالدجاج والكريمة
» وصفة بسيطة للسحور