المقادير:
- نص كيلو لحمه ضاني
- عدد 2 بصله كبير
- 5 فص ثوم
- عدد 3 حبات طماطم كبير
- زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة
- هيل معلقة شاي صغيره
- فلفل اسود مطحون ناعم
- كسبره معلقة كبيرة مطحون ناعم
- ملح عدد 2 ملعقة شاي صغيره
طريقة التحضير:
- يوضع زيت الزيتون على قدر على النار
- ثم يضاف اليه البصل حتي يتكرمل ثم توضع اللحمه
- بعدها تقلب حتى تحمر قليلاً
- ثم يضاف الطماطم ثم كوب واحد ماء
- ثم يترك ل ربع ساعة ثم تضاف الكميه المزكورة من البهار والملح واضافة كوب ماء مره اخري
- ثم يتركب حتى تقل كمية الماء ثم يضاف الثوم والصلصة مقدار معلقة كبيرة ثم يترك القدر
- حتى تمتزج جميع المكونات مع بعض والتاكدمن استواء اللحمه
- وبالهناء طبعا هذي الوجبة تؤكل مع الخبز او الرز
الإثنين أغسطس 31, 2015 5:39 pm من طرف التحرير
موضوع: لحمه ضاني بالطماطم والبصل المكرمل 