براغ: أكدت التجارب المخبرية الجديدة أن رقائق البطاطا شيبس تحتوي على الكثير من
الدهون والمواد التي يمكن أن تسبب السرطان.
وذكرت صحيفة ملادا فرونتا التشيكية أنها قدمت 18 عينة من أكياس رقائق البطاطا التي
تباع في مختلف الأماكن ومنها المدارس
إلى مختبرات تشيكية فتبين أن هذه الرقائق تتضمن كميات كبيرة من الدهون وكمية كبيرة
من مادة اكريلاميد المسببة للسرطان.
ونقلت الصحيفة عن مصادر طبية قولها: إن الاكريلاميد يتشكل في المواد الغذائية المحتوية
على النشويات في حال قليها أو شويها
بدرجات حرارة عالية الأمر الذي يحدث بشكل أكثر في رقائق البطاطا المقلية.
ورأت هذه المصادر بالتوافق مع مختصين غذائيين أنه يتوجب عدم تقديم رقائق البطاطا
للأطفال، وفي حال الاضطرار لتقديمها
لهم يجب زيادة تناول الخضار.
سانا
الإثنين أغسطس 31, 2015 5:39 pm من طرف التحرير
موضوع: البطاطس المقلية تحتوى الكثير من الدهون والمواد المسببة للسرطان ؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟